顺化芝麻花生软糖 Mè Xửng

顺化的标志性甜食：用糖和麦芽熬制的柔软有嚼劲的芝麻花生糖。从顺化带回家的经典伴手礼。

Mè xửng 是与顺化联系最紧密的糖果，也是许多游客带回家的纪念品。它用糖和麦芽糖浆熬成浓稠黏糊状，拌入烤花生和芝麻，再压平切成小方块或薄条，逐块独立包装。口感柔软有嚼劲，带有芝麻和花生的坚果香与焙烤香，甜度适中；也有更脆或更薄的版本。传统上人们配一杯绿茶或莲花茶，小块小块地慢慢吃。因为易于保存，它常以礼盒形式出售。顺化几家历史悠久的作坊在东巴市场、城里的商店和机场都有售。对旅行者来说，这是一份价格实惠、便于分享的顺化味道，也是结束一顿饭或茶歇的好方式。购买时看看标签，选择偏软或偏脆的款式。